濟南的傳統特色菜北菇扣鵝掌，鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養價值最高的肉類，北菇扣鵝掌是選用法國鵝掌和長白山野山菇製做而成，菜色澤明亮，鮮香醇厚，回味無窮。
蘋果相信大家都很熟悉，蘋果塔營養豐富且製作簡單，味道及美。蘋果可以預防和治療動脈硬化及其他心血管疾病，蘋果中的細纖維和微量元素鋅有利於兒童的發育和增強記憶力，多食蘋果能增強肺功能和預防肺癌。
麵條起源於東漢，麵條是營養、美學、史學於一體，已成為東方不可忽視的主流食品。麵條的色、香、味、形是完美統一。麵條為人類餐飲發展做出了巨大的貢獻。過生日吃長壽麵，娶媳婦、喬遷不同時節，不同的喜慶節日吃不同的麵條。
筒仔米糕是一種各地常見的糯米類小吃，需要在竹筒或鐵罐中蒸煮，口味濃郁。 筒仔米糕在早期是用竹筒當盛具，後來很人以小鐵筒為主。筒仔米糕和與竹筒飯口感差異極大。南部筒仔米糕樣式較多。
蒜蓉香辣蟹是一種色澤鮮美，香味濃郁的海鮮菜，喜歡螃蟹的話可以做來吃吃，保准讓你念念不忘。梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。子蟹可鮮食，或蒸、或煎、或炒，或一切兩半燉豆板醬，或用蟹炒年糕、炒鹹菜、煮豆腐，是沿海一帶居民餐桌上的常菜。
麻油薑汁三文味香柔嫩，是不可不吃的營養美味，如果配上米飯更是一頓美味午餐。三文魚是世界名貴魚類之一。鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人們喜愛的魚類。
