泰式奶茶在泰語里叫做「叉煙」，在泰國路邊賣奶茶的攤位，只要對老闆說一聲「叉煙」，他（她）就立刻明白你要什麼，回來之後真是對它念念不忘，買了泰式紅茶粉，依照在路邊。
泰式蝦餅其實也是很簡單的。味道很獨特如果口味重一些的，加一點紅咖喱醬，泰味更濃郁哦。加蛋清攪上勁，煎得脆脆的非常鮮香美味。蝦肉不要象肉末似的剁太爛太細，吃起來口感更好。
軟嫩的茄子成為真正的米飯殺手茄子，是因為金不換的香氣和甜辣的泰式辣醬搭配得天衣無縫，茄子在蔬菜中營養素含量中等，茄子富含維生素E、P其他的蔬菜不一定有。維生素E既可抗衰老，又可提高毛細血管抵抗力，防止出血；維生素P使毛細血管能保持彈性和正常的生理功能。
柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用。現代醫學發現，柚子含有豐富的蛋白質、有機酸、維生素C以及鈣、磷、鎂、鈉等微量元素。經常食用，對敗血病、糖尿病、腦血管等疾病有良好的輔助治療作用。
