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感謝我愛美食分享此文 @ 2016-09-13
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金典蔥油雞腿這樣做,沒有人不想吃!

材料:雞全腿1隻;青蔥1顆;淡醬油1匙;蒜蓉1匙;食油2匙
雞腿腌料 :素食蚝油2大匙;鹽巴1小匙;淡醬油1匙;麻油1小匙
雞飯調味料:牛油/植物油1大匙;班蘭葉2片;雞精粉1小匙;姜1小塊
做法:
1. 將雞腿腌料加入雞腿,腌制3小時待用。將米1杯洗凈,加入以往調整的食水,將所有雞飯調味料加入鍋中攪拌均勻,然後加入腌制好的雞腿和班蘭葉,然後煮飯。金典蔥油雞腿這樣做,沒有人不想吃!

2.飯煮好了,讓它燜煮一會。開始調製蒜油,取出鍋加入食油慢火爆香蒜蓉,然後盛起待用。青蔥洗凈切絲待用。金典蔥油雞腿這樣做,沒有人不想吃!

3.打開飯鍋,取出雞腿剁塊,然後灑上蒜油,蔥絲再淋上淡醬油即可上。

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來源:
本文‘金典蔥油雞腿這樣做,沒有人不想吃!’由我愛美食編輯 via 推料理
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