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感謝我愛美食分享此文 @ 2016-10-13
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秋天橘子大量上市,其酸酸甜甜的的口味也深受大家喜愛,都知道橘子有豐富的維生素C,一個橘子就可以滿足一整天的維生素C含量,橘子中含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物,其中的大多數物質均是天然抗氧化劑,有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用。

幾塊錢的水果,渾身都是寶!你收藏了嗎?

其實橘子渾身上下可都是寶,橘子葉、橘子皮、橘絲都是很好的中藥哦。

橘子皮都知道晒乾以後就是中藥的陳皮。素有"千年人蔘,百年陳皮"一說,可見橘子皮的功效和好處。

橘子皮

陳皮可以直接泡茶,還可以煮粥煲湯時扔兩片,開胃理氣。 將橘子皮洗凈後置於白酒中,浸泡20餘天即可飲用,其味醇厚爽口,且有清肺化痰的作用。

1、巧治慢性支氣管炎

橘皮5至15克,泡水當茶飲,常用。

2、巧治咳嗽

用干橘皮5克,加水2杯煎湯后,放少量薑末、紅糖趁熱服用:也可取鮮橘皮適量,切碎後用開水沖泡,加入白糖代茶飲,有化痰止咳之功效。

3、巧治便秘

鮮橘皮12克或干橘皮6克,煎湯服用,可治便秘。

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4、巧治口臭

將一小塊橘皮含在口中,或嚼一小塊鮮橘皮,可治口臭。

5、巧治胃寒嘔吐

將橘皮和生薑片加水同煎,飲其湯,可治療胃寒、嘔吐。

6、巧治消化不良

將50克橘皮浸泡在酒里。這種酒有溫補脾胃的功效,用於消化不良、反胃嘔吐等症,對多食油膩而引起的消化不良、不思飲食症,尤為有效。

7、巧清肺化痰

將橘子皮洗凈後置於白酒中,浸泡20餘天即可飲用,味醇厚爽口,且有清肺化痰的作用。

若浸泡的時間再長一點,至春節或開春后再飲,則味道更佳。

8、巧治風寒感冒

鮮橘皮、生薑片,加紅糖適量煎水喝,可治療風寒、感冒、嘔吐、咳嗽。
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橘絡

很多人吃橘子總要把那個白色的絲剝的一乾二淨,其實它也是一味中藥哦,叫橘絡。
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中醫認為橘絡具有通絡化痰、順氣活血之功,不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品,而且對久咳引起的胸脅疼痛不舒還有輔助治療作用。

橘絡中含有一種叫路丁的物質,能使血管保持正常的彈性和緻密性,可減少血管壁的脆性和滲透性,有防止高血壓病人發生腦溢血、糖尿病人發生視網膜出血的作用。對於平時有出血傾向的人,特別是有血管硬化傾向的老年人,食橘絡更是有益無害。

三七藕蛋橘絡羹

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三七粉3g,雞蛋2隻,鮮藕汁50ml,橘絡1g,食鹽、豬油少許。

鮮藕汁加水適量,煮沸后將三七末、生雞蛋打破后沖人汁內攪勻,放人橘絡、食鹽及油煮沸2分鐘即成。分2次服完,連服15日。

功效作用

活血化瘀,消腫止痛。對運動損傷具有輔助療效。具體表現為局部肌肉突然劇痛,如針刺刀割,部位不移,按之痛甚,或關節活動受限,傷處可見腫脹青紫,或皮損流血。

橘子葉

還有橘葉,「橘葉能散陽明、厥陰經滯氣,婦人乳癰、乳脹,用之皆效」。
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其實從中醫辨證來看,橘葉治療乳腺增生是很有道理的,因為在中醫上乳頭歸肝經所主,乳房歸胃經所主,而橘葉就有舒肝和胃的作用,對於治療氣滯血瘀、痰火上擾所致的脅痛、乳房脹痛甚至頭痛,用水煎服后都具有很好的效果!

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來源:
本文‘幾塊錢的水果,渾身都是寶!你收藏了嗎?’由我愛美食編輯 via 推料理
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