娃娃菜的簡要介紹

娃娃菜(Baby Chinese Cabbage 或 Baby Cabbage,譯法尚待統一),又稱微型大白菜,是從日本(一說韓國)引進的一款蔬菜新品種,近幾年開始在國內受到青睞。外形與大白菜一致,但外形尺寸僅相當於大白菜的四分之一到五分之一,類似大白菜的「模擬微縮版」,故可能因此被稱為娃娃菜

白菜的藥用價值也很高,中醫認為其性微寒無毒,經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。

娃娃菜是近幾年從日本引進的一款蔬菜新品種。從種類看,娃娃菜和白菜都屬於十字花科蔬菜,從成分上來講,大白菜的營養價值並不遜於娃娃菜,而且性價比更高。

很多人覺得整天沒精神,排除熬夜、飲食不規律等因素外,缺鉀也是一個很重要的原因,這時可以多吃點娃娃菜

缺鉀現象原本並不少見,現代白領一日三餐沒個正點,長期不吃主食,靠大量喝咖啡來提神,再加上工作壓力大,這種肉體和精神的緊張也會造成鉀元素的流失,這個時候吃點娃娃菜就很不錯。

娃娃菜的做法(料理、食譜、菜譜)
  1. 蒜蓉蝦仁娃娃菜

    蒜蓉蝦仁娃娃菜

  2. 干鍋娃娃菜

    干鍋娃娃菜

  3. 上湯娃娃菜

    上湯娃娃菜

  4. 泰式蒸娃娃菜

    泰式蒸娃娃菜

  5. 開水娃娃菜

    開水娃娃菜

  6. 蒜蓉粉絲娃娃菜

    蒜蓉粉絲娃娃菜

  7. 泰式雞醬泡娃娃菜

    泰式雞醬泡娃娃菜

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