娃娃菜的簡要介紹

娃娃菜(Baby Chinese Cabbage 或 Baby Cabbage,譯法尚待統一),又稱微型大白菜,是從日本(一說韓國)引進的一款蔬菜新品種,近幾年開始在國內受到青睞。外形與大白菜一致,但外形尺寸僅相當於大白菜的四分之一到五分之一,類似大白菜的「模擬微縮版」,故可能因此被稱為娃娃菜

白菜的藥用價值也很高,中醫認為其性微寒無毒,經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。

娃娃菜是近幾年從日本引進的一款蔬菜新品種。從種類看,娃娃菜和白菜都屬於十字花科蔬菜,從成分上來講,大白菜的營養價值並不遜於娃娃菜,而且性價比更高。

很多人覺得整天沒精神,排除熬夜、飲食不規律等因素外,缺鉀也是一個很重要的原因,這時可以多吃點娃娃菜

缺鉀現象原本並不少見,現代白領一日三餐沒個正點,長期不吃主食,靠大量喝咖啡來提神,再加上工作壓力大,這種肉體和精神的緊張也會造成鉀元素的流失,這個時候吃點娃娃菜就很不錯。


娃娃菜的做法(料理、食譜、菜譜)
  1. 蒜蓉蝦仁娃娃菜

    蒜蓉蝦仁娃娃菜

  2. 干鍋娃娃菜

    干鍋娃娃菜

  3. 上湯娃娃菜

    上湯娃娃菜

  4. 泰式蒸娃娃菜

    泰式蒸娃娃菜

  5. 開水娃娃菜

    開水娃娃菜

  6. 蒜蓉粉絲娃娃菜

    蒜蓉粉絲娃娃菜

  7. 泰式雞醬泡娃娃菜

    泰式雞醬泡娃娃菜

  8. 肉絲炒娃娃菜

    肉絲炒娃娃菜

  9. 娃娃菜炒粉絲

    娃娃菜炒粉絲

  10. 簡單版上湯娃娃菜

    簡單版上湯娃娃菜

  11. 熗拌娃娃菜

    熗拌娃娃菜

  12. 蝦仁木耳娃娃菜

    蝦仁木耳娃娃菜

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