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秋葵
秋葵的簡要介紹
秋葵
(學名:Abelmoschus esculentus)錦葵科
秋葵
屬性,亦稱黃
秋葵
、咖啡黃葵,俗名羊角豆、潺茄。
秋葵
因其長相酷似辣椒,又稱「洋辣椒」,用刀從將其縱向劈開,怕是能唬住不少遠離庖廚的食客。性喜溫暖,原產地為非洲今日衣索比亞附近以及亞洲熱帶。目前在歐洲、非洲、中東、印度及東南亞等熱帶地區廣泛栽培。它的可食用部分是果莢,又分綠色和紅色兩種,特點是脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特。近年來,在日本、台灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜。種子可榨油。
秋葵的做法(料理、食譜、菜譜)
秋葵
土豆餅
肉末炒
秋葵
營養豐富的鹽烤
秋葵
金蒜拌
秋葵
秋葵
蕃茄牛肉
秋葵
三絲
胡蘿蔔肉片炒
秋葵
涼拌
秋葵
紅椒
秋葵
玉米筍清炒
秋葵
小炒
涼拌
秋葵
的做法
秋葵
饞嘴蝦
油潑
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蒜蓉豆豉蒸
秋葵
蒜蓉拌
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黃
秋葵
炒肉片
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