木耳的簡要介紹
木耳既可野生又可以人工培植,種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀,寬3-10厘米,厚2毫米左右,以側生的短柄或狹細的附著部固著於基質上。色澤黑褐,質地柔軟呈膠質狀,薄而有彈性,濕潤時半透明,幹燥時收縮變為脆硬的角質近似革質。味道鮮美,可素可葷,營養豐富。木耳味甘,性平,具有很多藥用功效。能益氣強身,有活血效能,並可防治缺鐵性貧血等;可養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,能夠疏通腸胃,潤滑腸道,同時對高血壓患者也有壹定幫助。
木耳的做法(料理、食譜、菜譜)
  1. 黃瓜拌木耳

    黃瓜拌木耳

  2. 芥辣酸木耳

    芥辣酸木耳

  3. 金針木耳蒸雞

    金針木耳蒸雞

  4. 香菇木耳蒸雞

    香菇木耳蒸雞

  5. 涼拌木耳

    涼拌木耳

  6. 胡蘿蔔拌黑木耳

    胡蘿蔔拌黑木耳

  7. 小炒木耳黃花菜

    小炒木耳黃花菜

  8. 蝦仁木耳滑蛋

    蝦仁木耳滑蛋

  9. 洋蔥拌木耳

    洋蔥拌木耳

  10. 黑木耳拌腐竹

    木耳拌腐竹

  11. 黑木耳拌豆腐

    木耳拌豆腐

  12. 杏鮑菇炒黑木耳

    杏鮑菇炒黑木耳

  13. 西蘭花炒木耳

    西蘭花炒木耳

  14. 黃花菜涼拌茶樹菇黑木耳

    黃花菜涼拌茶樹菇黑木耳

  15. 酸辣黑木耳

    酸辣黑木耳

  16. 山藥炒木耳

    山藥炒木耳

  17. 酸泡小木耳

    酸泡小木耳

  18. 豆角木耳雞絲

    豆角木耳雞絲

  19. 素拌木耳

    素拌木耳

  20. 木耳肉片湯

    木耳肉片湯

  21. 木耳白菜魚湯

    木耳白菜魚湯

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