木耳的簡要介紹
木耳既可野生又可以人工培植,種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀,寬3-10厘米,厚2毫米左右,以側生的短柄或狹細的附著部固著於基質上。色澤黑褐,質地柔軟呈膠質狀,薄而有彈性,濕潤時半透明,幹燥時收縮變為脆硬的角質近似革質。味道鮮美,可素可葷,營養豐富。木耳味甘,性平,具有很多藥用功效。能益氣強身,有活血效能,並可防治缺鐵性貧血等;可養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,能夠疏通腸胃,潤滑腸道,同時對高血壓患者也有壹定幫助。

木耳的做法(料理、食譜、菜譜)
  1. 金針木耳蒸雞

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  2. 香菇木耳蒸雞

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  3. 涼拌木耳

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  4. 洋蔥拌木耳

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  5. 杏鮑菇炒黑木耳

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  6. 酸辣黑木耳

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  7. 酸泡小木耳

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  8. 豆角木耳雞絲

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  9. 素拌木耳

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  10. 木耳肉片湯

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  11. 木耳白菜魚湯

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  12. 木耳銀耳蓮子羹

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  13. 木耳炒雞蛋

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  14. 木耳香菇肉片

    木耳香菇肉片

  15. 香菜芥辣黑木耳

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  16. 大蔥木耳炒肉

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  17. 脆拌黑木耳

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  18. 家庭版木耳腐竹

    家庭版木耳腐竹

  19. 木耳杏鮑粥

    木耳杏鮑粥

  20. 蒜熗西芹木耳

    蒜熗西芹木耳

  21. 青椒木耳炒肉片

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