金針菇的簡要介紹
金針菇學名毛柄金錢菌,又稱毛柄小火菇、構菌、朴菇、冬菇、朴菰 、凍菌、金菇、智力菇等,英文為:「Enoki Mushroom」。植物學名為Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄細長,似金針菜,故稱金針菇,屬傘菌目白蘑科針金菇屬,是一種菌藻地衣類。金針菇具有很高的藥用食療作用。

金針菇的做法(料理、食譜、菜譜)
  1. 酸辣肥牛金針菇

    酸辣肥牛金針菇

  2. 金針菇炒蛋

    金針菇炒蛋

  3. 香油金針菇

    香油金針菇

  4. 金針菇牛肉卷

    金針菇牛肉卷

  5. 蒜香蒸金針菇

    蒜香蒸金針菇

  6. 萵筍金針菇卷

    萵筍金針菇

  7. 金針菇炒肉

    金針菇炒肉

  8. 金針菇日本豆腐

    金針菇日本豆腐

  9. 培根金針菇卷

    培根金針菇

  10. 蚝油金針菇

    蚝油金針菇

  11. 金針菇水蒸蛋

    金針菇水蒸蛋

  12. 胡蘿蔔炒金針菇

    胡蘿蔔炒金針菇

  13. 蒜蓉米椒蒸金針菇

    蒜蓉米椒蒸金針菇

  14. 鮮蝦金針菇

    鮮蝦金針菇

  15. 蒜蓉奶油金針菇

    蒜蓉奶油金針菇

  16. 下飯金針菇

    下飯金針菇

  17. 蒜蓉烤金針菇

    蒜蓉烤金針菇

  18. 金針菇拌乾絲

    金針菇拌乾絲

  19. 香辣金針菇

    香辣金針菇

  20. 蔥油拌金針菇

    蔥油拌金針菇

  21. 自製金針菇肉卷

    自製金針菇肉卷

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