風林茄子

基本材料:肉泥20克、茄子200克、香蔥10克、生薑10克。調味料:花生油500克(實耗油100克)、鹽10克、味精5克、白糖3克、生粉20克、麻油5克、雞湯5
愛料理•美食    2015-07-06

紅燒茄子

1 把茄子洗凈去掉頭尾,切成滾刀狀,泡在清水中,撈起瀝干水后灑少許澱粉拌勻。蔥去頭尾洗凈,切成段。2 豬肉洗凈切片,剁成泥后,加1/2湯匙醬油、1湯匙生粉、1/
愛料理•美食    2015-07-06

菊花茄子

材料:茄子、鹽、蔥末、薑末、湯、白糖、胡蘿蔔丁、味精、澱粉、油製作:(1)把茄子去蒂洗凈去皮,切4厘米高的墩,然後在墩的橫斷面剞上十字花刀,撒少量鹽略腌,再用麵
吃草人    2015-07-13

毛豆燒茄子

材料:圓茄子1個,毛豆1把,大蒜做法:1、將茄子洗凈,不要削皮,切成較厚的大片,攤開在案板上或笸籮里,晾上半天2、待茄子晾得差不多了,把新鮮毛豆剝出來洗乾淨,大
吃草人    2015-07-13

蒜泥茄子

茄子營養豐富,大蒜辛辣、殺菌,二者搭配非常有助於身體健康。蒸后的茄子口感軟嫩,再加以各種調味品,味道鮮香清爽,實為夏季餐桌的良伴。
吃草人    2015-07-20

豆角燒茄子

原料:長豆角,茄子,鹽,醬油,蒜,姜,味精做法:1、茄子洗凈切條,長豆角洗凈切段。2、姜切末,蒜切末。3、鍋燒熱,放少許油,下薑末和蒜茸煸香。4、放茄子翻炒,炒
吃草人    2015-07-22

魚香茄子煲

做法:選長身茄瓜批去皮,去掉頭、尾,一開為4件,長約12厘米。燒熱鍋,下油,燒至約六成滾,投入茄瓜條炸約1分鐘至熟,倒起濾去油分。趁鍋內余油,下蒜茸、芹菜粒、椒
汤果果    2015-07-30

腊味蒸茄子

做法:1、茄子洗凈,從一面開始切片,但不要切斷。2、臘腸洗凈,去掉腸衣,切成薄片。3、將臘腸片夾入茄子切開的縫隙中,均勻澆1勺蚝油。4、鍋中燒水,水開后將臘腸放
汤果果    2015-08-05

香辣肉末炒茄子

茄子的種類見過好多,細長條的,橢圓長條肥胖的,還有小南瓜樣兒的,南方這裡多見的是細長條,橢圓長條肥胖版的也有,但我覺得細長的好吃,所以一直都買這種。
尋美食    2015-11-14

蚝蚝油茄子

蚝油茄子是一道色香味俱全的名菜。蚝油茄子顏色紅潤,口味鮮咸軟嫩,蚝油味濃郁。
尋美食    2015-11-30

鹹蛋黃燒茄子

鹹蛋黃富含卵磷脂與不飽和脂肪酸,氨基酸等人體生命重要的營養元素。
尋美食    2015-12-29

魚香茄子飯

吃茄子抗衰老。每100克茄子中維生素E150毫克,是花生的8倍,香蕉的7倍。維生素E能加強細胞膜的抗氧化作用,抗拒有害自由基對細胞的破壞,防治動脈硬化和高血壓病,促進性腺和胃液分泌,調節中樞神經,預防白內障。
尋美食    2015-12-29

茄子炒飯

孕婦朋友在選擇茄子的時候,也應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子,特別是秋後的老茄子,含有較多茄鹼,對人體有害,不宜多吃。
尋美食    2016-01-08

泰醬燒茄子

軟嫩的茄子成為真正的米飯殺手茄子,是因為金不換的香氣和甜辣的泰式辣醬搭配得天衣無縫,茄子在蔬菜中營養素含量中等,茄子富含維生素E、P其他的蔬菜不一定有。維生素E既可抗衰老,又可提高毛細血管抵抗力,防止出血;維生素P使毛細血管能保持彈性和正常的生理功能。
泰式料理    2016-06-09

九層塔燒茄子

九層塔又叫魚香菜、羅勒其營養成分十分豐富。其果實叫光明子、明列子、珍珠果,也含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物。其大小如芝麻,將其浸泡於開水中會迅速吸水膨脹,攝入人體后可促進腸道蠕動,有助於消化。
尋美食    2016-06-10

塔香茄子

茄子的營養豐富,茄子含維生素P很高能增強人體細胞間的黏著力,增強毛細血管的彈性,減低脆性及滲透性,防止微血管破裂出血。
尋美食    2016-06-11

蒜泥拌茄子

夏天的茄子青椒西紅柿最受歡迎了,蒜蓉涼拌茄子是家常菜可能很多人都會做,茄子的營養豐富。提高供氧能力,改善血液流動,防止血栓,提高免疫力。
关注美食    2016-06-13

醬燒茄子

茄子有很多種吃法,可能最喜歡的吃法是紅燒,但是太油太膩,還有蒜泥涼拌的,燒的也可以哦等等,偶爾也可以試試加點甜麵醬的味道還真不錯。
吃草人    2016-06-13

10分鐘搞定不用蒸的手撕茄子

手撕茄子營養美味,一點不油膩,冷吃熱吃都可以,雖然長相一般,可是很搶手哦,手慢的就沒得吃了,餐桌上錦上添花。
关注美食    2016-06-14