扇貝粉絲

食材:扇貝6隻、粉絲50g、海鮮醬油1小勺、蒜50g、鹽2g、料酒3ml、香蔥15g、油10ml、老抽適量、紅椒適量做法:1)將扇貝洗凈,粉絲用涼水泡軟后再用開
吃草人    2015-07-13

花蛤蒸蛋

食材:雞蛋2個、花蛤10個、鹽3g、料酒1/2勺、薑片2片、蔥1根、植物油1勺、蒸魚豉油1/2勺、胡椒粉1g做法:1)準備食才--花蛤放淡鹽水浸泡半天,洗凈。2
吃草人    2015-07-13

辣炒花蛤

食材:花蛤400g、麻辣醬適量、紅尖椒適量、姜適量、蒜適量、香蔥適量做法:1)買回的花蛤要事先用淡鹽水浸泡吐盡泥沙;2)姜蒜剁成末、紅尖椒斜刀切小段;3)熱鍋冷
吃草人    2015-07-13

醬炒花蛤

做法:1、花蛤洗凈外殼,用淡鹽水浸泡,使其吐凈泥沙;2、姜、蒜切片,蔥切5厘米段,2個小紅辣椒切成小段;3、綠菜椒一個,準備好;4、鍋中水燒開,滴些黃酒,放入清
吃草人    2015-07-15

鮮香扇貝

【材料】扇貝、  西紅柿、  甜玉米粒、 洋蔥、 大蒜、  生抽【做法】扇貝洗凈,去除裡面的臟物,沖凈瀝干;外殼也用刷子刷洗乾淨;
尋美食    2015-07-20

泰式烤扇貝

泰式烤扇貝就最適合懶人們嘗試了。只要家中有烤箱,花幾分鐘的時間將這道菜的材料準備好,然後放進烤箱烤十幾分鐘,一道香噴噴的菜就大功告成了。
泰式料理    2015-09-16

蒜蓉粉絲蒸扇貝

蒜蓉粉絲蒸扇貝是一道粵式經典海鮮蒸菜,在婚宴上總是少不了這道菜,基本上是一端上桌,很快就會沒了。
尋美食    2015-11-05

咖喱花蛤

喜歡吃海鮮,更喜歡貝殼類的東西,因為貝殼類海鮮自身就特別鮮美,尤其是花蛤,好吃還便宜,平時一般都是用來燉蛋,或者煮湯再有就是爆炒。今天用濃香的咖喱汁給它裹起來,使花蛤的味道。更加鮮美濃香。咖喱與花蛤的組合,一種很奇妙的組合。當花蛤的鮮汁與咖喱的香氣相溶的時候,吃在嘴裡,會有一種滿足感。
尋美食    2015-11-12

韓式炒扇貝

扇貝味道鮮美,營養豐富,與海參、鮑魚齊名,並列為海味中的三大珍品。扇貝的閉殼肌很發達,是用來製作乾貝的主要原料。
韓式料理    2015-11-24

超好吃的扇貝粉絲

扇貝富含蛋白質、歐米伽3脂肪酸、B族維生素、鎂和鉀,熱量低且不含飽和脂肪。常吃扇貝有助於預防心臟病、中風及老年痴呆症。減肥者要適當食用。​
尋美食    2015-12-01

剁椒炒花蛤

花蛤肉味鮮美、營養豐富,蛋白質含量高,氨基酸的種類組成及配比合理; 脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收,還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素,可作為人類的營養、綠色食品,深受消費者的青睞。
尋美食    2015-12-04

蛤蜊燉蛋

蛤蜊燉蛋,蛤蜊被稱為「天下第一鮮」,蛤蜊燉蛋是粵菜特色菜式之一,味道鮮美,營養豐富,高蛋白,嫩嫩滑滑的,汁滲入蛋中。
尋美食    2015-12-13

酒蒸蛤蜊

蛤蜊肉質鮮美無比,被稱為「天下第一鮮」、「百味之冠」。蛤蜊的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。
尋美食    2015-12-20

白葡萄酒奶油厚殼貽貝

貽貝含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貽貝食物后,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。
尋美食    2015-12-23

醬汁花蛤

蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效,有的貝類還有益精潤髒的作用。高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。
吃草人    2015-12-24

黑椒汁炒花蛤

蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效,有的貝類還有益精潤髒的作用。所有人都可以吃。高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。
尋美食    2015-12-28

香辣花蛤

文蛤宜選擇殼光滑、有光澤的,外形相對扁一點的。一定要買活的,用手觸碰外殼,能馬上緊閉的,就是新鮮的,活的。不會閉殼,或殼一直打開的,都是死蛤。還有一種挑選蛤蜊的方法,在購買時,可拿兩個蛤蜊相互敲擊外殼,聲音比較堅實的,比較新鮮,有空空聲音的,則多是死蛤。
尋美食    2016-02-28

蛤蜊黃瓜湯

蛤蜊營養全面,它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,低熱能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病。蛤蜊黃瓜湯味道清淡鮮美。
尋美食    2016-04-15

花蛤味噌湯

花蛤味噌湯不但好喝而且可以解除疲勞,溫暖腸胃;花蛤肉味鮮美、營養豐富,蛋白質含量高,脂肪含量低適合所有人食用。
吃草人    2016-05-10

青紅辣椒炒花蛤

在這樣的季節里花蛤比較肥美,不管是辣炒還是做湯都非常鮮。 花蛤營養豐富,蛋白質含量特別高,脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收,老少皆易食用。
尋美食    2016-06-13