原料：非洲鯽魚、青蒜、薑片、蒜頭。清洗魚，在魚腹添加蒜頭兩個，（蒜頭要拍開）。做法：旺火油鍋，加入少許薑片、蒜頭。抄香后將清洗整理好的魚放進鍋中。注意油不要太少
用料雞中翅9隻、鹽10g、花生油少許、黑椒粉或孜然粉或辣椒粉（非必要）適量做法1.雞中翅洗乾淨，擠干水分，加鹽拌勻，放冰箱內腌制6小時以上2.從冰箱取出雞翅，用
食材：北豆腐1塊、 甜酒釀3勺、 蝦米10克、 生抽2勺、 細香蔥1根做法：1、北豆腐切塊備用，用廚房紙巾吸干表面水分2、蝦米加少許水煮開后晾涼3、把煮好的蝦米
食材：肥瘦豬肉500g、辣椒8個、小蔥1根、蒜2瓣、鹽1茶匙、糖半茶匙、玉米澱粉1小勺、醬油1小勺、老抽1茶匙、料酒少許、魚露少許、雞精適量、食用油適量、胡椒粉
材料：雞胸肉、黃油、麵粉、玉米粉、雞蛋一隻、鹽、白鬍椒粉。雞肉塊的做法：準備原料。雞胸肉切成3cm的塊。將鹽和白鬍椒粉撒在切好的雞肉塊上，攪拌均勻，腌制一會兒。
做法：1. 五花肉放入冰箱冷凍1小時，取出切薄片。2. 1湯匙蚝油、1湯匙海鮮醬、1湯匙料酒調勻成蜜汁腌料，放入切好的五花肉片，拌勻 ，裝入保鮮袋，入冰箱冷藏腌
做法：1）將雞爪清理乾淨后，取一大湯煲，注入大半鍋水，煮沸後下入雞爪、薑片、料酒地、鹽，再次煮沸後轉小火，慢燉2小時，至湯汁濃稠，水份收至一半時關火；2）濾出湯
做法：1. 蔥姜切碎；五花肉切小丁。2. 炒鍋里放1大勺花生油，油熱后將五花肉丁下鍋煸炒，加入2小勺生抽、1小勺鹽、半小勺醋、1/4小勺五香粉和少許白酒翻炒均勻
做法：1. 酵母用溫水溶解后倒入麵粉中，揉成光滑的麵糰，蓋保鮮膜發酵至2-2.5倍大。2. 將鹽加入肉餡中，再將水分以少量多次的方式加入肉餡中，用筷子沿一個方向
做法：1. 小白菜清理乾淨，焯水，瀝干水分切碎；粉絲用開水燙一下。2. 胡蘿蔔切碎粒和小蝦皮一起炒香。3. 所有原料放在盆里，加醬油、味精、五香粉、薑末、油、香
原料：麵粉、粉條、鹵五花肉（或熟豬頭肉）、鹽、醬油、油、酵母做法：1. 粉條用溫水泡軟后切碎並倒入醬油腌漬1小時；擇洗乾淨的韭菜切小段、鹵五花肉切小丁。2. 麵
做法：1. 香菇提前泡發；鍋中燒開水，放進小白菜燙一會，撈出，擠干水分，再放入香菇煮兩三分鐘，撈出。2. 擠干水分的小白菜和香菇切碎；豆腐切丁，放適量油煎至定型
做法：1. 麵粉、砂糖、酵母混合加入清水，揉成光滑的麵糰，靜置發酵至2倍大。2. 豬肉糜中加入蔥、姜、鹽、湯、生粉、雞蛋、生抽攪勻備用。3. 麵糰揪成小劑子，擀
原料：黃豆、麵粉、乾酵母、蘿蔔、豆腐乾、地軟、粉條、大蔥、生薑、胡蘿蔔、韭菜、香菜做法：1. 黃豆清洗乾淨，泡一夜，濾去泡豆水，入豆漿機中加一碗水打成高濃度豆漿
原料：麵粉300克、溫水160克、酵母粉2克、豬五花肉100克、韭菜150克、甜麵醬1勺、薑末1勺、鹽1茶匙、生抽2勺、白糖1茶匙、醋1茶匙、白鬍椒粉、香油、雞
材料：鯖魚中塊（用清水沖凈后抹乾，撒上少許鹽／胡椒粉／料酒稍腌），蔥段／蔥絲，薑片／嫩薑絲。調料：辣醬油膏一大匙，老抽一大匙，清水兩大匙，料酒半茶匙，糖／味精各
做法：1、五花肉放入冰箱冷凍一小時，取出切薄片2、用一湯匙蚝油、一湯匙海鮮醬和一湯匙料酒調勻成蜜汁腌料3、把切好的五花肉片用蜜汁腌料，拌勻后，裝入保鮮袋，入冰箱
