參數
- 暫不確定
材料:雞中翅,花椒,干紅辣椒,蔥,姜,可口可樂一罐
做法:
1. 將翅膀洗乾淨,每個翅膀上划幾道口子,加醬油少許、鹽、薑絲腌20-40分鐘。
2. 鍋內放油,燒至6成熱加花椒翻炒出味道。
3. 加進翅膀炸至兩面金黃。
4. 倒入可樂,以蓋過雞翅為宜。
5. 煮飯檔讓可樂開起來就改保溫檔,放干辣椒、鹽調味道。
6. 不時看火,當可樂汁粘稠起來就完成了。
7. 出鍋時撒上蔥花配色,讓菜更好看一些。
小訣竅:
1. 辣椒不要在一開始就放,容易胡,不好吃。
2. 可樂一般是8-10個雞翅用一罐可樂。
3. 醬油不要放太多。
4. 沒有可樂的話,也可以拿糖來代替