超好吃的扇貝粉絲

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扇貝富含蛋白質、歐米伽3脂肪酸、B族維生素、鎂和鉀,熱量低且不含飽和脂肪。常吃扇貝有助於預防心臟病、中風及老年痴呆症。減肥者要適當食用。

超好吃的扇貝粉絲

食材:

扇貝6隻、粉絲50g、海鮮醬油1小勺、蒜50g、鹽2g、料酒3ml、香蔥15g、油10ml、老抽適量、紅椒適量

做法:

1.將扇貝洗凈,粉絲用涼水泡軟后再用開水燙一下;

2.把粉絲盤在扇貝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉絲上;

3.把調料(海鮮醬油1小勺、鹽 2g、料酒3ml、老抽適量)調成汁淋在粉絲上,開水入鍋蒸八分鐘取出;

4.鍋中燒一些熱油淋在上面,放上香蔥和紅椒末即可;                     

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