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洋蔥排骨煲

感謝尋美食分享此文 @ 2015-12-08
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洋蔥含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外,洋蔥還能清除體內氧自由基,增強新陳代謝能力,抗衰老,預防骨質疏鬆,是適合中老年人的保健食物。

洋蔥排骨煲


原料
主料:洋蔥、肋排
輔料:蒜蓉豉汁醬適量、砂糖、生抽、雞粉、生粉、胡椒粉、清水

做法:
1.材:肋排和洋蔥。
2.將焯燙好的肋排放入碗中,加入適量的蒜蓉豉汁醬、生抽、砂糖、雞粉、生粉、胡椒粉和清水,拌勻,腌制1小時。
3.將洋蔥擇洗乾淨,切塊。
4.將砂鍋洗凈,倒入適量的粟米油。
5.放入洋蔥,用筷子煸炒3分鐘。
6.放入腌制好的肋排。
7.蓋鍋蓋,用小火煲30分鐘。
8.揭蓋,即可關火。
    
小貼士:
肋排腌制時間要長,越入味越香。

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來源:
本文‘洋蔥排骨煲’由尋美食編輯 / 尋美食 via 推料理
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