玉米雖然營養價值低於其他穀物，但是玉米裡面可以提出異麥芽低聚糖，異麥芽低聚糖是益生元里最優異的，益生元是益生菌的糧食，對人體的益生菌繁殖有著密切的關係，從而對腸道菌群達到平衡狀態，使得腸道健康。

主料：8隻蝦
配料：1片捲心菜、適量玉米片、適量鹽、適量椒鹽粉、適量黃酒

做法：
1.先把所有的蝦最後一節給單獨剪下來，備用。
2.把蝦的身體都去殼，去蝦線。

3.剁成蝦泥。

4.把捲心菜切絲。

5.和蝦泥混合在一起，再剁一下。

6.加少許的鹽，椒鹽粉，黃酒，攪拌均勻。

7.用小勺子挖一勺蝦泥，盡量挖的圓一點。

8.滾入玉米片里，讓玉米片沾滿蝦球。

9.再取一個尾巴插入蝦球里。

10.小鍋加適量的油，燒至7成熱。

11.把蝦球放入小鍋炸至漂浮起來即可。

小貼士：
1.不用捲心菜用其他蔬菜也可以；
2.玉米片換成麵包糠也行；
3.油溫不能太高，不然會焦掉的；