上湯娃娃菜是一道色香味俱全的名餚。上湯娃娃菜成品香濃、味鮮、口感濃郁。

主料：娃娃菜、火腿、辣椒、皮蛋、豬骨湯
輔料：麻油、鹽、蒜

做法：
1.將材料準備好，娃娃菜清洗乾淨分好半、火腿腸尖椒切成凌狀，蒜切成小瓣、皮蛋切丁、豬骨濃湯。
2.鍋內加入些許亦舒堂火麻油，待油溫四五層熱的時候加入蒜瓣。
3.蒜瓣炒至金黃色時加入準備好的豬骨濃湯。
4.濃湯煮開后，放入切好的娃娃菜，煮至變軟。
5.將娃娃菜撈出裝盤，鍋內留底湯。
6.將火腿腸、尖椒票、皮蛋丁繼續煮開。
7.煮開后再放入少許鹽、水澱粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可。

小貼士：

用火麻油代替一般的植物油，更有利於保持娃娃菜的營養，味道更鮮美，還能預防和緩解便秘情況。