豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

材料：五花肉500克，豆角300克，蔥姜適量

調料：醬油，韓式大醬，糖，雞精，料酒

做法：

1.豆角用手去筋並撕成寸段，蔥挽結，姜切片

2.五花肉切塊后焯水並冼凈，鍋內熱油，六成熱時，下入五花肉煸炒至微黃

3.烹入料酒，翻炒，下入醬油、大醬、糖翻炒至肉上色

4.倒入開水沒過肉，大火燒開后改小火燜一個小時

5.倒入豆角，下入雞精調味，繼續燜至豆角斷生即可