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黃瓜拌木耳

感謝愛料理•美食分享此文 @ 2015-07-13
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黃瓜拌木耳


材料:黑木耳30克、黃瓜1根、紅尖椒1/2個、蒜2瓣、姜2片、食鹽1/2茶匙、生抽1/2湯匙、香醋1/2湯匙、香油1/2茶匙、橄欖油1/2湯匙、白糖1/2茶匙、雞精1/4茶匙

做法:


1.黑木耳用冷水浸泡2個小時左右至其泡發;

2.然後用手撕成小塊;

3.燒開水,將木耳放入焯燙至水再次燒開,盛出過涼開水瀝干待用;

4.紅尖椒切顆粒,姜和蒜剁成末;

5.黃瓜表皮洗凈削花刀皮,都去皮也可以的,我這樣是為了養眼,然後切小塊;

6.將所有材料放入碗中;

7.加入調料拌勻,裝盤即可。

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來源:
本文‘黃瓜拌木耳’由愛料理•美食編輯 / 愛料理•美食 via 推料理
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