麻油薑汁三文味香柔嫩,是不可不吃的營養美味,如果配上米飯更是一頓美味午餐。
三文魚是世界名貴魚類之一。鱗小刺少,肉色橙紅,肉質細嫩鮮美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人們喜愛的魚類。
三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展,具有很高的營養價值,享有「水中珍品」的美譽;
食材:
三文魚、橄欖油、生抽、米醋、香油、紅糖、大蒜、生薑、白芝麻、小蔥
醬汁食材:
蜂蜜、醬油、香油、辣醬、生薑、白芝麻
麻油薑汁三文魚的做法 :
醬汁的做法
生薑洗凈切碎,搗碎成姜泥;
將蜂蜜、醬油、香油、辣醬、姜泥和白芝麻混合攪均勻成醬汁醬汁待用;
三文魚的做法
混合橄欖油、醬油、米醋、香油、紅糖、大蒜、姜、白芝麻和小蔥成腌料待用;
將三文魚塊放入腌料半小時以上,最好一晚上;
預熱烤箱達到200度的溫度;
三文魚和腌料一起放入烤盆里烤20分鐘;
拿出烤箱后淋上薑汁醬汁;
小貼士
烤魚的時候直到魚肉可以撥開肉瓣最好;
口味不同可以自己調整一些辣味等味道;