超香的青椒肉絲炒麵

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青椒肉絲炒麵是一道裡脊肉、麵條和配菜做成的美味主食,做法簡單就是菜鳥也能做出好味道。青椒肉絲炒麵口感很鮮香,用青椒和適量的肉絲提鮮味,味道非常的好。

超香的青椒肉絲炒麵

食材:

麵條,青椒,裡脊肉,豆瓣醬,蔥姜蒜,老抽,澱粉

做法:

  1. 鍋中燒開水,到出來放涼待用;

  2. 鍋加水燒開后煮麵條至八分熟;

  3. 撈出麵條放入涼開水中冷卻,撈出瀝水備用;

  4. 青椒、薑絲和裡脊肉洗凈切肉絲;

  5. 肉絲中加入薑絲、干澱粉和少許清水攪拌均勻;

  6. 熱鍋放油燒熱;

  7. 鍋中放入肉絲爆炒,出鍋加入適量老抽調味;

  8. 鍋中放油燒熱;

  9. 鍋中放蔥薑絲爆炒出香味;

  10. 倒入青椒絲炒出香味;

  11. 倒入一勺豆瓣醬炒香;

  12. 倒入炒好的肉絲略炒一下;

  13. 瀝干水分的麵條倒入鍋中;

  14. 加入少許鹽調味;

  15. 麵條炒熟出鍋即可;

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