清蒸金針菇

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金針菇來含有提高免疫力的蛋白質,常吃可以提高人體免疫力。清蒸金針菇以金針菇為主要食材製作而成,清淡爽口、營養豐富,可以緩解疲勞所以非常適合工作太累的人。

清蒸金針菇

食材:

金針菇、紅辣椒、豬肉、鹽、生抽、澱粉、植物油、蔥

做法:

  1. 金針菇去頭洗乾淨待用;

  2. 紅辣椒洗乾淨切丁;

  3. 金針菇放入盤中鋪好,辣椒丁鋪放在金針菇上;

  4. 金針菇上撒入適量鹽巴和淋上適量生抽;

  5. 豬肉剁細,加入鹽巴、生抽和澱粉拌均腌制;

  6. 肉末均勻放在金針菇上;

  7. 放入蒸鍋中蒸15分鐘左右;

  8. 出鍋后燒熱油,倒入蔥頭爆炒;

  9. 將植物油和蔥頭淋三在金針菇上即可;

小知識

  • 金針菇具有補肝、益腸胃、抗癌的功效;

  • 金針菇預防男性前列腺、高血壓,對老年人也有益;

  • 補肝,益腸胃,抗癌;主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、癌瘤等病症,益智;

  • 金針菇+雞肉=益氣補血;

  • 金針菇+豆腐=益智強體、降血糖;

  • 金針菇+西蘭花=增強肝臟解毒能力、提高機體免疫力;

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