金針菇來含有提高免疫力的蛋白質,常吃可以提高人體免疫力。清蒸金針菇以金針菇為主要食材製作而成,清淡爽口、營養豐富,可以緩解疲勞所以非常適合工作太累的人。
食材:
金針菇、紅辣椒、豬肉、鹽、生抽、澱粉、植物油、蔥
做法:
金針菇去頭洗乾淨待用;
紅辣椒洗乾淨切丁;
金針菇放入盤中鋪好,辣椒丁鋪放在金針菇上;
金針菇上撒入適量鹽巴和淋上適量生抽;
豬肉剁細,加入鹽巴、生抽和澱粉拌均腌制;
肉末均勻放在金針菇上;
放入蒸鍋中蒸15分鐘左右;
出鍋后燒熱油,倒入蔥頭爆炒;
將植物油和蔥頭淋三在金針菇上即可;
小知識