富貴紅燒肉是色香味無可挑剔的的美食。富貴紅燒肉所用的五花肉和鵪鶉蛋營養豐富，適合所有人食用。

食材：

五花肉、鵪鶉蛋、醬油、糖、蔥、姜、八角、香葉、植物油

做法：

1. 五花肉洗淨切塊，放入鍋中略微煮至變色，撈出清洗乾淨；
   

2. 鍋燒熱加油；

3. 鍋中放入五花肉，煸炒至肉變色；

4. 加入醬油（最好是專門做紅燒肉的醬油），翻炒均勻；

5. 鍋中加入糖，炒至糖融化，與肉塊攪拌均勻；

6. 將炒好的肉放入燉鍋，加水淹沒肉；

7. 大火將水燒開；

8. 燉鍋放入蔥、姜、八角和香葉；

9. 小火燉肉30分鐘左右；

10. 放入鵪鶉蛋10分鐘左右；

11. 大火收汁撒少許蔥花即可；