蘆筍煎三文魚顏色搶眼，三文魚肉質厚實而油脂豐富，吃起來非常滿足。蘆筍煎三文魚可在過節聚餐時煎好來犒勞家人和朋友。

食材：

三文魚、蒜、鹽、黑胡椒、蘆筍

做法：

1. 三文魚清洗乾淨；

2. 蘆筍清洗乾淨，瀝干水，切段；
   

3. 鍋燒熱后，魚皮朝下放入三文魚；

4. 撒入蒜粉、鹽和黑胡椒，翻過來再煎；

5. 三文魚盛出一部分放盤子里；

6. 剩下三文魚搗碎和蘆筍一起炒；

7. 蘆筍變軟后即可；