法國薄餅就像過春節就要吃餃子一樣，每逢重要的傳統節日，法國家庭的餐桌上都會有薄餅出現。那鬆軟可口的味道一直念念不忘，一直想嘗試如何做。想把薄餅做的顏色微黃，並且顏色一致，鍋要燒熱，煎餅要用平底鍋，鍋里擦一點油就好。技巧和火候很重要。

食材：
中筋麵粉200克、白砂糖、酵母粉3克、牛奶150克、香蕉、黃油

做法：

1.  勺一碗麵粉，在麵粉中加入酵母粉拌勻；

2. 加白砂糖3勺；

3. 把牛奶倒入碗里，在微波爐里加熱到30-40度左右；

4. 雞蛋去殼攪拌至蓬鬆起末；

5. 將黃油放鍋里化成液體狀；

6. 把牛奶、黃油、雞蛋液加入麵粉中攪勻；

7. 餳至20分鐘左右；

8. 拿出平底鍋加熱待用；

9. 麵糊倒入平底鍋中至麵糊發泡凝固；

10. 香蕉搗成碎泥；

11. 用薄餅包住香蕉泥即可出鍋；