泰式炸魚

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吃魚可以徹底清除皮膚內的臟物、老化皮質,疏通毛孔,還可以促進血液循環,美膚養顏,延年益壽,恢復疲勞功效更是會刺激穴位,調節神經系統,放鬆身心,釋放疲勞。魚肉仔細端詳,魚肉晶瑩剔透,掛著誘人的湯汁,嘗上一口。鮮美的魚肉頓時在口中化開,真是一種無限的享受啊。
泰式炸魚

食材:
紅蔥頭、海魚1條、檸檬葉、朝天椒、南姜、魚露、白砂糖、油、鹽、香茅草


做法:

  1. 朝天椒洗凈切片,檸檬葉洗凈切絲;

  2. 南姜清洗好后切碎,香茅草切片;

  3. 紅蔥頭去皮后清洗切片;

  4. 處理海魚去魚鱗、內臟后洗凈抹上魚露、白砂糖、鹽;

  5. 撒上所有香料腌制120分鐘;

  6. 炒鍋中加油加熱,放入腌魚的香料碎;

  7. 炸酥脆后撈出來備用;

  8. 改成中火放入魚炸定型,撈出魚等油溫升高再放入魚,炸至金黃酥脆;

  9. 撈出來後放在油紙上,撒上香料即可;

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