培根肉味道鮮美，雞胸肉味能量巨含，二者結合以熏香切入，口味宜人值得推薦，一般人群均可食用。

★主料 雞胸肉 (適量) 培根 (適量)

★輔料 胡蘿蔔 (適量) 黃瓜 (適量) 甜玉米粒 (適量)

★做法：

1.雞胸肉放入盤中，加入少許白蘭地酒。

2.調入羅勒碎、鹽、白鬍椒粉腌漬20分鐘。

3.胡蘿蔔、黃瓜洗凈去皮，切條；同甜玉米粒入沸水中焯燙至熟撈出。

4.黃瓜條入沸水中汆燙至變色撈出瀝干。

5.將腌好的雞肉片成薄片。

6.放入胡蘿蔔條、黃瓜條捲成雞肉卷。

7.再用培根片卷上雞肉卷，用牙籤固定。

8.放入預熱180°以上的鐵板燒傷煎熟。

9.取出后切成小段。

10.裝盤配上甜玉米粒，淋上黑椒汁即可。

★特點：味道鮮美，熏香宜人。

★培根肉，Bacon，又叫煙熏肉，就是臘肉的一種。是將豬腹肉塗抹香料及海鹽在經自然風乾后所製成，均勻分佈的油脂滑而不膩，鹹度適中，風味十足。

★適宜人群：培根一般人群均可食用。

★禁忌人群：老年人和胃和十二指腸潰瘍患者忌食。

★★★★★★此等精品 值得推薦