紅糖蜜豆乳布丁，炎炎夏日怎能錯過了她，即便錯過了初秋定是要來一杯。古法紅糖特有的植物香氣與濃濃香甜賦予了紅糖蜜更多層次的味蕾變化。

食材：

豆漿420ml、吉利丁片6-7g、白砂糖30g、古法紅糖100g、水50ml

做法：

1. 溫熱的原味豆漿一瓶；

2. 準備紅糖蜜豆乳布丁所需材料；

3. 吉利丁片提前放置在裝有涼水的碗中泡軟；

4. 白砂糖中倒入溫熱的豆漿；

5. 加入泡軟的吉利丁片，拌勻使其充分融合；

6. 裝入小杯（瓶）中，入冰箱冷藏4小時以上，使其完全凝固（非流動狀態）；

7. 古法紅糖放入小鍋中；

8. 加水，小火熬煮至濃稠，晾涼；淋在布丁上同食；

小貼士：

• 豆漿溫度在60-70度左右，可以是自己打磨的也可以買超市成品包裝；

• 原料中白砂糖的量，可省略，食用時搭配紅糖蜜也會有甜蜜味蕾；

• 沒有古法紅糖，也可用普通紅糖代替；

• 紅糖蜜若有剩餘，可搭配蛋糕，鬆餅同食；

• 吉利丁片是凝固作用，不可省略；