好多人都喜歡吃甜品,飯後可以來點甜點,今天可以嘗嘗甜甜圈,會有你想不到的驚喜,什麼時候吃都是無比鬆軟美味的。
食材:
高粉140g、低粉40g、杏仁粉20g、鹽2g、白沙糖30g、黃油20g、奶135g、乾酵母3g、白沙糖
做法:
全部材料放入盆中攪拌黃油除外,揉至表面光滑;
加入黃油、繼續攪打,放入盆里進行發酵;
發酵好后取出麵糰抓住麵糰的邊緣,成長方形不能排氣哦;
用甜甜圈模具直接切成等分,蓋上濕布室溫發酵一刻鐘;
鍋中倒油加熱至160度,放入麵糰,正反面炸兩分鐘;
撈出后瀝干油,並放到手能接受的溫度;
把甜甜圓放入塑料袋中,搖晃袋子讓糖順利的裹在甜甜圈上即可;