韓國冷麵是韓國傳統美食。平壤冷麵是為加湯食用的「水冷麵」，而咸興冷麵是用辣椒醬做調料的「拌冷麵」。韓國冷麵味道鮮美，口味獨特，深受大家喜愛.

食材：

冷麵 (適量)

牛肉湯 (適量) 雞蛋 (適量) 西紅柿 (適量) 泡菜 (適量) 黃瓜 (適量) 香菜 (適量) 自製的韓式辣醬 (適量)

廚具；煮鍋

做法：

1. 秋季食譜 夏季食譜 韓國料理 外國美食 微辣 煮 三刻鐘；
   

2. 冷麵先用水泡好，大概得泡1小時左右；

3. 現在準備食材，泡菜用刀切成細絲；

4. 黃瓜用水洗乾淨，用刀切成細絲；

5. 香菜用水洗乾淨，用刀切成沫；

6. 雞蛋煮熟，一分為二；

7. 牛肉湯事先煮好，放在冰箱冷藏；

8. 西紅柿用水洗乾淨，橫著用刀切成片；（西紅柿片可以換成蘋果片、鴨梨片）

9. 煮鍋放水煮開，下入冷麵煮開撈出，用冷水沖涼；

10. 把牛肉湯倒在大碗里，加味精、鹽、白糖、白醋、醬油、蒜末調均，（鹽和醬油要少放）；

11. 放入沖涼的冷麵，把泡菜、雞蛋、西紅柿、香菜末、黃瓜、辣醬碼在冷麵上。