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純手工水餃

感謝尋美食分享此文 @ 2016-06-15
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水餃大家並不陌生,全家團圓的日子裡,餃子是不可缺少的美食,一家人圍在一起,吃著熱騰騰的餃子,胃裡心裡都是暖暖的。它象徵著團圓、力量,北方人過春節時的首選。蒸、煮、煎、烤想怎麼吃就怎麼吃。

純手工水餃

食材:
水餃皮、豬肉、蔥、姜、五香粉、鹽、老抽、花椒粉、生菜

做法:

  1. 豬肉洗凈剁碎加點蔥、姜剁碎;

  2. 剁碎后,加鹽、老抽、花椒粉、五香粉,加點水,一方向攪;

  3. 餡就做好了,可以包水餃了;

  4. 把肉餡放在水餃皮中間,團起來用力捏緊就行了;

  5. 鍋里水燒開后,放進水餃煮熟撈出裝盤裡;

  6. 盤底放點生菜裝飾;

  7. 吃剩的水餃就凍起來;

  8. 啥時想吃啥時下點吃,可以加點紫菜、蝦皮什麼的就可以了;

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來源:
本文‘純手工水餃’由尋美食編輯 / 尋美食 via 推料理
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