小蔥拌豆腐歷史悠久,它是一種家常菜,而且營養豐富還有易於消化。恢復人體腸道菌群平衡,提升人體免疫力。清除腸道垃圾,讓自己吃出活力。
食材:
豆腐、小蔥、鹽、白鬍椒粉、油、花椒粒、香油、雞精、香菜、紅辣椒
做法:
豆腐稍微沖洗,切成小丁;
鍋內水燒開豆腐放進去,焯熟至水開;
撈出後放入涼水中過晾;
小蔥去皮洗凈切細段;
香菜洗凈切碎,紅辣椒切丁;
豆腐丁從涼水中撈出后控干水分;
豆腐加點鹽、白鬍椒粉、香油、雞精調味;
撒上小蔥段;
油燒熱,把花椒粒放進去炸出香味;
把香菜、辣椒放在豆腐上面;
小蔥豆腐放入盤中,用勺子舀出花椒油淋在表面;
可口的小蔥拌豆腐就做好了。