田雞蝦粥

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田雞蝦粥早上喝粥可以養胃,可以通腸潤道,田雞蝦粥的製作方法簡單,營養豐富,煲出的粥非常好喝,口感細膩,沒有米粒的感覺。

田雞蝦粥

食材:

田雞、蝦、大米、薑末、料酒、鹽、香蔥末都適量


做法:

  1. 大米用清水淘好后在冷水裡泡一會;

  2. 田雞殺好處理乾淨,剁成塊用薑末、料酒、鹽腌制十幾分鐘;

  3. 蝦解凍以後去掉沙線,去掉外殼成蝦仁;

  4. 田雞腌好後放入砂鍋里,分別把大米及泡米水一起倒進去;

  5. 再稍加點水大火燒開后改小火慢慢煲;

  6. 米粒如果全碎時撒上蔥花關火出鍋;

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