異國風味的荷包蛋，樣子漂亮，味道鮮美。

食材：

• 主料：農家雞蛋（2個）
• 輔料：醬油（1湯匙）、泰式甜辣醬（2湯匙）

做法：

1. 準備好食材；

2. 為了不沾鍋，在鍋里刷上一層油；

3. 開小火，把煎蛋模具放在鍋里，把雞蛋打入模具中；

4. 煎至蛋白凝固時，用小刀沿著，模具轉一圈，取出煎蛋模具；

5. 翻另一面煎成焦黃，最後淋上醬油和泰式甜辣醬即可；

小竅門：

• 不喜歡全熟的蛋，可以做成糖心蛋；

• 沒有模具可以使用大一點菜椒切一個厚一點的圈圈，把雞蛋打入；