麻辣水煮肉片的香辣入味，看著就好吃，愛吃辣的有口福了，裡面的菜菜啊肉肉啊好吸引力好大啊。快來嘗嘗吧。
食材：
主料：豬肉(適量)、青菜(適量)
輔料：干辣椒(適量)、花椒(適量)、蔥(適量)、肉湯或水(適量)
調味料：豆瓣醬、料酒、澱粉、鹽、醬油、糖、蒜沫、姜沫
做法：
豬肉洗凈切成片；
切好的肉片加澱粉、鹽、料酒抓勻腌制十五分鐘；
青菜洗凈分開備用，蔥去皮切絲；
鍋里倒油放入蔥絲翻炒，青菜放進去炒熟放碗里；
辣椒沫、花椒、豆瓣醬2勺、蒜末、薑末準備好。
鍋里倒油放姜、蒜末、豆瓣醬進去炒出紅油；
加點水煮開，腌好的肉片攪拌開放進去煮開；
煮開后把碗里的菜倒進去；
辣椒末、花椒放入油鍋里炸香；
放在碗最上面，給鍋里再倒點油燒熱后澆至辣椒末、花椒上；
出紅油即可開吃；
配碗米飯味道會更好；
