黑白菜

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黑白菜

食材太簡單了,白菜棒子和木耳天天見。

做法:

  1. 木耳泡好撕成小塊

  2. 「白菜幫」(不要綠葉)撕成片——如果是塊一會就加水燜會,但是不建議這樣,片比較好——用鹽殺去水分,擠干,

  3. 臘腸或火腿斜切片,沒有不放也無所謂,就是不鮮了。

  4. 熱油炒香臘腸,放白菜片,炒到白菜有些軟放木耳。聽到鍋里嘎巴嘎巴響,木耳就差不多熟了,放鹽起鍋。

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