豬腰外形美觀，味道醇厚滑潤，肥而不膩，能強身健體，夏天出汗多，要補補。它處理起來比較麻煩，一定要認真處理乾淨哦。
食材：
主料：豬腰（兩個）、青紅椒（兩個）
輔料：油(適量)、鹽(適量)、尖椒(一個）、茴香葉（適量）、姜（適量）、蒜（適量）、蔥（適量）、料酒（適量）
做法：
青紅椒洗乾淨切片；
姜、蒜洗凈切末，蔥切段；
豬腰裡面的白臊仔細的除去；
用刀橫著切，豎著切，打成刀花；
鍋里燒點開水，加點鹽、料酒把切好的豬腰焯去血水撈出；
另一鍋中倒油燒熱，蔥、姜、蒜、茴香葉放進去爆香；
放入尖椒，青紅椒炒勻；
腰花放進去炒熟，放點鹽出鍋；
