南瓜杏仁肉鬆煎餅，我很激動，也很開心和大家一起分享我的勞動成果，希望大家提出寶貴的意見。杏仁非常香脆，肉鬆的鹹味配上南瓜的甜，口感則是外酥內嫩，趁熱吃口感更好。
食材：
南瓜（80克）、糯米粉（90克）、肉鬆（8克）、杏仁(適量）
做法：
南瓜去皮后切薄片放在蒸鍋內隔水蒸爛；
蒸好的南瓜很爛，和糯米粉混合攪拌揉好；
摘小塊揉好的面雙手搓圓，在中間用拇指按出窩來；
把肉鬆塞進去包好繼續揉圓，輕輕壓成餅；
杏仁洗凈剁碎，在南瓜餅兩面都沾滿；
在鍋里倒點油，用小火燒熱，把南瓜餅放進去煎熟；
煎熟後放在盤裡稍涼會就可以享用了；
