做法/步驟

• 1
  雞蛋打開分出蛋黃放碗里；
• 2
  把蛋黃放入奶油中拌勻；
• 3
  牛奶里加入30g砂糖,放在小鍋中煮至溶化；
• 4
  奶油倒進煮好的牛奶里加熱會；
• 5
  烤盆里加熱水，送進烤箱預熱200度，放到牛奶溶器里；
• 6
  烤半個多小時，烤好后表面上灑點白糖；
• 7
  烤箱到最高溫度時放加蛋液，烤至表面變焦即可；