三鮮杏鮑菇湯

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喝點三鮮湯清理清理腸道,胃口會更好。
三鮮杏鮑菇湯

參數

  • 20分鐘

食材/調料

  • 嫩豆腐
    一塊
  • 杏鮑菇
    三朵
  • 雞蛋
    一個
  • 香菜
    一根
  • 小蔥
    一棵
  • 水澱粉
    適量
  • 香油
    少許

做法/步驟

  • 1
    豆腐沖洗一下,切成小條;
  • 2
    杏鮑菇洗乾淨也切成條,小蔥、香菜洗凈切成末;
  • 3
    鍋中加水燒開,杏鮑菇放進去快速焯水撈出;
  • 4
    把豆腐也放進去焯燙快速撈出;
  • 5
    在另一鍋里倒油加熱,小蔥放入煸香,加點清水、鹽燒開;
  • 6
    把豆腐條、杏鮑菇條放進去,蓋上蓋子,水一煮開為止;
  • 7
    水煮開加入蛋花、香油,勾薄芡撒上香菜即可;
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