做法/步驟

• 1
  準備好食材，冬粉先泡軟，把花生粉磨碎備用；
• 2
  把所有蔬菜洗凈，切絲，雞蛋打碎備用；
• 3
  洋蔥切絲，蒜頭打碎，
• 4
  在鍋內放入適量的油，放入洋蔥和蒜頭開中火爆香；
• 5
  再加入豬絞肉，放入適量胡椒粉，加入胡蘿蔔，香菇，炒香；
• 6
  把菜靠到一邊，加入適量的油，放入雞蛋炒熟，再加入冬粉，拌炒；
• 7
  冬粉炒熟后，加入適量的番茄醬，把冬粉調呈淡紅色，再加入適量的檸檬汁，拌炒均勻；
• 8
  再加入韭菜，豆芽菜，繼續拌炒，加入適量的辣椒醬加入適量的鹽巴和糖，拌炒均勻；
• 9
  再加入適量的醬油調色，之後熄火起鍋，裝入盤內后，撒上適量的花生粉；
• 10
  根據個人喜好添加香菜即可；