參數
- 10分鐘
食材/調料
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小魚乾200g
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1個
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泡紅椒3個
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油適量
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鹽適量
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蒜末4粒
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醬油適量
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雞精適量
做法/步驟
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1準備好食材;
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2將小魚乾用清水清洗兩遍,瀝水備用;
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3在鍋內熱油至七成,加入小魚乾翻炒,中小火,翻炒至小魚乾呈現焦黃色;
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4撈出備用,鍋內底油,爆香蒜末,放入青椒,泡紅椒翻炒;
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5加入小魚乾一起翻炒,調入適量醬油,鹽,雞精,翻炒均勻即可;