參數
- 50分鐘
食材/調料
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120g
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生菜250g
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雞蛋1個
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油適量
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鹽適量
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水適量
做法/步驟
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1將米洗凈后加鹽和油拌勻腌半小時;
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2燒開一鍋水,水開後下米,煲成粥備用;
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3將生菜洗凈切條放入粥中;
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4等生菜變軟后,將雞蛋打到上面;
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5再蓋上蓋子待雞蛋凝固,即可出鍋上桌;
小撇步
雞蛋打下去后,可以蓋上蓋子,大火煲一會兒,讓雞蛋凝固;
隨時開蓋觀察雞蛋凝固的程度,不喜歡太熟的可以儘早出鍋;
隨時開蓋觀察雞蛋凝固的程度,不喜歡太熟的可以儘早出鍋;