生菜窩蛋粥

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最近都是吃素的節奏,不是為了減肥,而是為了健康,有人告訴我不要吃太多紅肉,可以適當吃些白肉,像:雞肉、魚肉。
生菜窩蛋粥

參數

  • 50分鐘

食材/調料

  • 120g
  • 生菜
    250g
  • 雞蛋
    1個
  • 適量
  • 適量
  • 適量

做法/步驟

  • 1
    將米洗凈后加鹽和油拌勻腌半小時;
  • 2
    燒開一鍋水,水開後下米,煲成粥備用;
  • 3
    將生菜洗凈切條放入粥中;
  • 4
    等生菜變軟后,將雞蛋打到上面;
  • 5
    再蓋上蓋子待雞蛋凝固,即可出鍋上桌;

小撇步

雞蛋打下去后,可以蓋上蓋子,大火煲一會兒,讓雞蛋凝固;
隨時開蓋觀察雞蛋凝固的程度,不喜歡太熟的可以儘早出鍋;
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