自製青椒炒魷魚

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自製青椒炒魷魚

參數

  • 30分鐘

食材/調料

  • 魷魚
    200g
  • 柿子椒
    100g
  • 紅蘿蔔
    50g
  • 食鹽
    2克
  • 調和油
    適量
  • 少許
  • 黃酒
    適量
  • 生薑
    少許
  • 紅椒
    一個

做法/步驟

  • 1
    魷魚清洗乾淨后切成花刀,在開水鍋里焯水;
  • 2
    青椒洗凈后切成塊;
  • 3
    紅椒洗凈后切碎,生薑切絲;
  • 4
    紅蘿蔔洗凈切成絲;
  • 5
    鍋里倒油加熱把紅蘿蔔絲倒進去翻炒;
  • 6
    青椒進去煸炒;
  • 7
    焯好魷魚放進去加點老酒、鹽、糖翻炒;
  • 8
    炒幾分鐘就可以出鍋;
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