做法/步驟

• 1
  雞脆骨洗凈切塊；
• 2
  雞脆骨加鹽、醬油、糖、胡椒粉、澱粉腌製片刻；
• 3
  土豆去皮后切成小丁；
• 4
  筍尖洗凈切成小段；
• 5
  青紅椒洗凈后切成小段，姜蒜切成末；
• 6
  把雞脆骨和土豆丁都在油鍋里炸熟；
• 7
  鍋里的余油加薑末、蒜末、干辣椒、花椒炒香；
• 8
  把青紅椒放進去翻炒；
• 9
  雞脆骨和土豆、筍尖放進去翻炒；
• 10
  加點鹽調味出鍋即可；