照燒雞腿飯

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照燒是日本的一種調汁。照燒雞腿飯無論是吃還是看色,做法極其簡單,喜歡的話分享給你的朋友們。此菜可以保護視力,健腦安神哦。
照燒雞腿飯

參數

  • 60分鐘

食材/調料

  • 雞腿
    2隻
  • 米飯
    1碗
  • 食鹽
    3克
  • 醬油
    適量
  • 香醋
    10毫升
  • 蚝油
    10毫升
  • 白砂糖
    5克
  • 蜂蜜
    適量
  • 魚露
    5克
  • 白鬍椒粉
    3克
  • 適量

做法/步驟

  • 1
    雞腿洗凈去掉骨頭砸松;
    雞腿洗凈去掉骨頭砸松;
  • 2
    把雞腿肉放在碗里加蚝油、食鹽腌制;
  • 3
    蓋層保鮮膜放進冰箱冷藏120分鐘至入味;
    蓋層保鮮膜放進冰箱冷藏120分鐘至入味;
  • 4
    黑豆苗洗凈後去掉根部洗凈;
    黑豆苗洗凈後去掉根部洗凈;
  • 5
    鍋內燒開水焯熟黑豆苗過冷水后撈出;
  • 6
    放點食鹽、香醋拌勻;
    放點食鹽、香醋拌勻;
  • 7
    把食鹽、蚝油、白砂糖、蜂蜜、醬油、放在碗里;
  • 8
    魚露、白鬍椒粉和水也放進去拌勻成照燒汁;
    魚露、白鬍椒粉和水也放進去拌勻成照燒汁;
  • 9
    炒鍋加熱把腌制好的雞腿肉放進去;
    炒鍋加熱把腌制好的雞腿肉放進去;
  • 10
    用小火煎出油脂,煎至兩面金黃色出鍋;
  • 11
    在另一炒鍋里把照燒汁燒開,把雞腿肉放進去燜煮;
  • 12
    湯汁濃稠時關火擺盤;
  • 13
    米飯、蔬菜、照燒雞肉把照燒汁澆在上面即可;
    米飯、蔬菜、照燒雞肉把照燒汁澆在上面即可;
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