做法/步驟

• 1
  

  鯽魚洗凈後用廚房紙擦乾，然後將蔥姜切絲；
• 2
  

  鍋里放油，把鯽魚表皮稍微煎一下；
• 3
  

  然後把剩餘的油煸炒蔥、姜；
• 4
  往鍋中倒入熱水，然後把鯽魚放進去；
• 5
  

  把湯燉成奶白色，調入鹽和白鬍椒粉；
• 6
  

  最後放入蘿蔔絲煮開即可；