玉米素有長壽食品的美稱，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、纖維素及多糖等。在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。和排骨一起燒，營養更加全面，味道也特別美味。
食材/調料
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600g
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玉米
1根
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1根
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香蔥
4顆
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姜
1塊
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1個
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香葉
3片
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鹽
1.5茶匙
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耗油
1茶匙
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老抽
3茶匙
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雞精
1茶匙
做法/步驟
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1
排骨用溫水洗凈，姜切片，蔥打結，玉米切塊，
胡蘿蔔切塊備用；
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2
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3
熱鍋，鍋里放少許油，把
排骨煎到兩面金黃，盛出
排骨；
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4
熱鍋，倒入少許油，炒香姜，
八角和香葉，放入
排骨繼續炒均勻；
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5
將蚝油，老抽放入鍋中炒均勻；
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6
在鍋中兌熱水淹沒
排骨，放入玉米大火燒開小火燉30分鐘；
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7
調入鹽，放入
胡蘿蔔大火收汁即可，出鍋時放點雞精提味；
