參數
- 30分鐘
食材/調料
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熟豬大腸500g
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油適量
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鹽3克
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肉桂粉5克
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砂仁粉5克
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胡椒粉5克
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白糖10克
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蔥段5克
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薑末5克
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蒜末5克
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料酒10克
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花椒油10克
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10克
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醬油適量
做法/步驟
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1
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2
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3
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4
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5鍋內留點油爆香蔥、姜、蒜末;
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6加醬油和精鹽翻炒后倒入白糖和料酒、白醋炒勻;
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7炒勻后再加點開水,用大火翻炒湯汁;
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8倒入豬大腸段用慢火慢燉;
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9放進去肉桂粉、砂仁粉、胡椒粉再用大火收汁;
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10