做法/步驟

• 1
  

  捲心菜洗凈切細，蔥洗凈切蔥花；
• 2
  

  加少許鹽在捲心菜中，抓勻；
• 3
  

  將平底鍋燒熱，倒油，放入捲心菜，做成鳥巢狀；
• 4
  

  將雞蛋磕入中央，表面撒鹽，黑胡椒碎，蔥花；
• 5
  

  小火，煎至蛋白基本凝固即可；