做法/步驟

• 1
  

  金針菇洗凈，焯水；
• 2
  

  西紅柿去皮，切碎；
• 3
  

  炒鍋倒油，放入郫縣豆瓣、蔥、蒜，小火炒香；
• 4
  

  再放入西紅柿炒出紅湯，加適量水，煮開；
• 5
  

  放入金針菇、生抽、鹽、糖，再次煮沸關火；
• 6
  將金針菇盛入碗中，撒蔥末即可；